Krenuvši od elemenata koji čine dizajn interijera, preko grafičkih rješenja kojima nastaju logo i cjenovnici kafića i restorana, pa sve do izgleda i čistoće toaleta. Ako je suditi po istraživanjima, posljednje navedeno je gostima najbitnije. Anketa koju je prije par godina napravila agencija Harris Interactive pokazala je da 79% ispitanika izbjegava restorane u kojima su imali neugodno iskustvo u toaletu.
„Ako se u restoranu ne potrude zamijeniti kuglice za pisoar ili očistiti WC školjku i podove toaleta, možete samo zamisliti kako im izgledaju frižideri i radne površine u kuhinji“, pisao je Anthony Bourdain u svojoj knjizi "Kuhinja povjerljivo: Avanture u kuvarskom podzemlju". Jednakog razmišljanja su i ispitanici ankete. Premda nema preciznih dokaza da je čistoća toaleta izravno povezana s čistoćom kuhinje, logika je jasna – ako vam nije stalo do čistoće prostorija koje gosti koriste, koliko vam je onda stalo do čistoće i sigurnosti prostorija za pripremu hrane koje ostaju skrivene od njihovih znatiželjnih pogleda.
Ako još uvijek mislite da iskustvo koje gosti dožive u toaletu ne igra bitnu ulogu u njihovoj odluci da dođu ponovno, zanimat će vas podatak iz ranije spomenute ankete koji kaže da 3 od 10 gostiju odbija ponovno posjetiti lokal u kojem su doživjeli neugodno iskustvo u toaletu. Pored toga, 50% ispitanika će o tom iskustvu razgovarati s porodicom i prijateljima i dodatno proširiti loš glas. Nešto što također treba uzeti u obzir jeste da živimo u eri društvenih mreža. Gosti opise i fotografije onoga što zateknu u toaletu, bilo dobro ili loše, često dijele sa svojim prijateljima i pratiocima, ali i na službenim stranicama i profilima lokala, te blogovima i stranicama sa recenzijama ugostiteljskih objekata. Razlozi su to zbog kojih želimo pokrenuti priču o ovoj maloj prostoriji koja može biti od velikog značaja za vaš posao.
Na šta obratiti pažnju?
Ako je suditi po iskustvima vlasnika vrhunskih svjetskih ugostiteljskih objekata, ključno je objekat podijeliti na zone, primjer ulaz, kuhinja, šank, dio restorana gdje se služi hrana, toalet, chill out zona i sl. U svakoj od zona se boravi iz različitih razloga, što ih čini jedinstvenim. Kao takve, svaka od zona zahtijeva poseban pristup unutar smjernica brenda objekta. Rezultat je kreiranje ugodnog iskustva i motivisanje gostiju da se uvijek ponovo vraćaju po još. Ali kako to postići u zoni toaleta?
Čišćenje i dezinfekcija
Čak i ako vaš objekat ne krasi blještavi toalet dizajniran po posljednjim trendovima, on bez izuzetka mora biti besprijekorno čist. Jako bitan dio održavanja toaleta jest njegova dezinfekcija, nešto u čemu mnogi griješe. To što je nešto naoko čisto, ne mora značiti da je lišeno opasnih mikroorganizama nevidljivih ljudskom oku. Upravo zbog toga bitno je onima koji održavaju toalet osigurati profesionalna sredstva namijenjena dezinfekciji toaleta, kao i edukaciju kako ih ispravno koristiti. Dezinfekciju je potrebno izvršiti pri svakom čišćenju i pritom posebno obratiti pažnju na područja koja ljudi najčešće diraju, kao što su ručice za puštanje vode, slavine, kvake, te držači sapuna i papira.
Ono što su gosti istaknuli kao dodatni znak posvećenosti održavanju čistoće u toaletu jest pisana garancija o tome kada je toalet zadnji put održavan.
Uvijek napunjeni toaletni držači sapuna i papira
Stvoriti imidž objekta koji brine o svojim gostima cilj je svakog ugostitelja. Kada gosti koriste toalet i pritom naiđu na dovoljne količine toalet papira, imaju čime oprati ruke, osušiti ih, te imaju gdje baciti papir, postiže se upravo to. Nemojte sebi dozvoliti da gosti osjete da ste ih iznevjerili. Kako drugačije opisati osjećaj kada posegnete za toalet papirom, a tamo vas dočeka prazna rola?
Kako bi sebi bar djelimično olakšali posao oko opremanja toaleta papirom i pražnjenja kanti, mnogi u toalete stavljaju električne sušilice za ruke, što je s higijenskog stajališta pogrešan korak. 80% bakterija se širi preko naših ruku i redovno pranje je najbolja prevencija od raznih bolesti. Prema istraživanjima australijskog univerziteta Queensland, papirni ubrusi su znatno prihvatljiviji za sušenje ruku od sušilice. Razlog tome je što se sušenjem pomoću fenomata veliki broj bakterija usisava iz toaleta, raspršuje po rukama i diže u vazduh, te kroz disajne puteve ulazi u tijelo. Osim toga, samo sušenje ruku je mnogo efektnije i brže s papirnim ubrusima.
Dobro obučeno i organizovano osoblje
Ključ kod stvaranja čistog i opremljenog toaleta je organizovano osoblje koje ima tačno definisan raspored aktivnosti i odgovornosti. Preduslov za to je edukacija po pitanju korištenja profesionalnih sredstava, opreme za čišćenje, te načina kako nadopuniti držače papira i sapuna. Uspostavljanje tačno definisanog dnevnog rasporeda čišćenja, održavanja i pražnjenja kanti za smeće, kod zaposlenih će ovaj posao pretvoriti u rutinski dio njihovih svakodnevnih aktivnosti.
Mirisi u toaletu
Toalet je prostorija u kojoj se mogu razviti izrazito neugodni mirisi, stoga je bitno posvetiti pažnju odabiru kvalitetnog raspršivača mirisa koji će osigurati da se to ne dogodi. Dodatni detalj kod oblikovanja toaleta kao mirisne oaze jest korištenje parfimiranih sapuna za ruke koji će svojim delikatnim mirisom služiti kao podsjetnik na ugodno iskustvo posjeta vašem restoranu.
Dizajn toaleta i detalji koji znače mnogo
Toalet je odlično mjesto da gostima ispričate zanimljivu i upečatljivu dizajnersku priču koju će rado podijeliti sa svojim prijateljima. On treba pratiti dizajn koji dominira u objektu, ali vam istovremeno daje odriješene ruke da se poigrate elementima dizajna kao što su zanimljive pločice, tapete, umivaonici, slavine i sl. Razmišljajte na način da želite dati svom toaletu onaj „wow“ faktor.
Pritom nemojte zaboraviti na funkcionalnost. U toalete ubacite čvrste vješalice za torbe ili jakne, birajte umivaonike i slavine koji će umanjiti nepotrebno prskanje i vodite računa da su ogledala dovoljno odmaknuta od mokre zone kako biste spriječili stvaranje mrlja od vode.
Nemojte zaboraviti ni osvjetljenje, koje treba biti dovoljno jako da se gosti mogu pogledati u ogledalu, ali ne toliko jako da se osjećaju kao da su na ispitivanju. Ako možete, preskočite fluorescentna svjetla, radije koristite jednostavna rasvjetna tijela koja će davati ugodnu svjetlost.
Dodatni element koji će od toaleta stvoriti zasebnu zonu objekta jest ubacivanje zvučnika u prostoriju i odabir muzike koja će djelovati opuštajuće na goste. Chill-out ritmovi ili lagani jazz bit će sjajan izbor. Neki ugostitelji odu i korak dalje i u toaletima puštaju zvukove ptica ili okeana. Sve što će biti u skladu s pričom vašeg restorana je dozvoljeno, tako da slobodno pustite mašti na volju.
Naposljetku, nemojte zaboraviti na detalje. Cvijeće i zelene biljke prostoru će dati dozu živosti, a losion za ruke i sitna kozmetika upotpuniti sliku vas kao ugostitelja koji drži do svojih gostiju.
Premda se može učiniti da smo od svega navedenoga napravili nauku, stvari su u biti veoma jednostavne. Gosti žele tri stvari - čistoću, papir i sapun. Ako ih pritom uspijete oduševiti zanimljivim dizajnerskim elementima, imate dobitnu kombinaciju za toalet o kojem će se pričati u superlativima.
Ispunjava li vaš toalet ove kriterije? Želimo vam pomoći da to postignete koristeći vrhunske proizvode. Pored širokog asortimana Diversey profesionalnih proizvoda za čišćenje, Kimberly-Clark i Tork programa toaletnih držača i punjenja, te luksuznih sapuna i losiona iz Lapē kolekcije, nudimo i besplatnu edukaciju radnika, te vrhunsku uslugu čišćenja. Zdravije, sigurnije, produktivnije.
Za više informacija javite nam se na besplatni telefon 080 080 080 ili posjetite
naš webshop.
